El camino para que los niños en el país alcancen su potencial de crecimiento y desarrollo
En Guatemala, la importancia de la nutrición y la necesidad de preparar a los niños para su crecimiento y desarrollo es vital. Es por ello, que se buscan alternativas que permitan una alimentación saludable y que les provean las vitaminas y nutrientes que en la edad de crecimiento requieren.
El acceso a alimentos con niveles suficientes de vitaminas y minerales es la manera más costo efectiva para que los niños alcancen su potencial de desarrollo físico y cognitivo y vivan una vida plena y saludable. En Guatemala la mayoría de los niños consumen suficientes alimentos, pero la alimentación no es balanceada. De los 6 grupos de alimentos que observamos en esta imagen, es evidente que el grupo de alimentos de mayor consumo son los granos y cereales; y el de menor consumo son las carnes.
Las carnes tienen minerales cruciales para la división celular, las conexiones neuronales y el funcionamiento del sistema inmunológico. Estos minerales son el hierro y el zinc, un niño necesita 1.5 veces más hierro y 4 veces más zinc relativo a su tamaño que un adulto, pero al ser minerales que se encuentran en el grupo de las carnes, la mayoría de los niños no tienen acceso o simplemente no consumen suficientes carnes rojas a la semana para satisfacer las demandas de su desarrollo.
Sumado a esto, el consumo excesivo de maíz y frijoles, alimentos con un alto contenido de fitato, un anti-nutriente que limita la absorción de hierro y zinc.
Los alimentos fortificados que se han diseñado con anterioridad para solventar el problema de la malnutrición en nuestro país se crearon antes de evidenciarse la importancia de proveer niveles importantes de hierro y zinc a nuestros niños. Es por esto que muchos alimentos no están fortificados, y los que sí lo están tienen niveles muy bajos de estos minerales. Chispuditos, es un suplemento nutricional que fue diseñado tomando estas necesidades nutricionales en consideración.
Se ha comprobado durante más de 10 años de investigación que su consumo regular tiene resultados a corto plazo, como menos infecciones, y peso y talla ideal; así como a largo plazo, como mejor desarrollo cognitivo y mayores ingresos en la vida adulta. Es un alimento culturalmente aceptado que puede ser preparado de muchas maneras, y solamente se requiere 1 cucharada al día para cumplir con los requerimientos nutricionales de los niños de 6 meses a 6 años de edad. El costo es de Q1.00 por día, por ser un producto no lucrativo. Si quieres conocer más acerca de Chispuditos visita http://www.chispuditos.com
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