Guatemala impulsó la primera edición del Foro GREMAB 2021
Como un avance más en la industria de alimentos y bebidas en Guatemala recientemente se efectuó la primera edición del Foro GREMAB 2021 bajo el lema “comprometidos con el bienestar de los guatemaltecos”. Este innovador evento contó con el apoyo de la Cámara de Industria de Guatemala (CIG).
El foro de la Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB) junto a CIG, enfocaron la agenda en cuatro importantes pilares: desarrollo, sostenibilidad, ciencia e innovación y estilo de vida. “Cuando el sector de alimentos y bebidas se fortalece y crece, cumple con su razón de ser: proveer productos y servicios a las personas. Cumpliendo con todas las obligaciones y generando empleo ayudamos a proporcionar puestos de trabajo y competencias necesarias para que la economía del país crezca. Esta es una nueva oportunidad para reafirmar nuestro compromiso de producir alimentos y bebidas de forma responsable y sostenible”, dijo José González-Campo, presidente de la Gremial de Alimentos y Bebidas durante el acto de inauguración del foro.
“Estamos comprometidos con el desarrollo del país a través de la industrialización, y la industria de alimentos y bebidas es una de las más importantes. Para CIG es un honor apoyar en la organización de este evento, dado que su objetivo es mostrar la faceta socialmente responsable de dicha industria y su compromiso por asegurar el bienestar de la población a través de la promoción de un estilo de vida saludable”, resaltó Raúl Bouscayrol, vicepresidente de CIG.
Durante los dos días de conferencia se contó con la participación de conferencistas nacionales e internacionales que abordaron distintos temas: Ricardo Rodríguez, analista económico senior de Central American Business (CABI) habló sobre el “Impacto de la industria alimentaria y de bebidas en el desarrollo del país”; Guillermo Pugliese, director de sostenibilidad de Tetra Pak – Región Centroamericana y El Caribe, expuso el tema “Envases con propósito: La ciencia y la tecnología de los envases y el rol de la economía circular”; y Ana María Quirós, vicepresidenta de la Asociación de Tecnología Alimentaria de Costa Rica (ASCOTA) conversó sobre “La contribución de la ciencia y la tecnología de los alimentos y bebidas a la seguridad alimentaria nutricional”, entre otros.
La industria alimentaria y de bebidas es una parte vital de la economía guatemalteca. De acuerdo con cifras del Banco de Guatemala, el sector de alimentos y bebidas tiene un tamaño de mercado de USD$12.3 mil millones de dólares. Un promedio del 15% de las exportaciones del país son de este sector; para junio de 2021 había alcanzado un monto de USD$856 millones de dólares en exportaciones y USD$917.17 millones de dólares en importaciones.
Quienes deseen conocer más sobre las iniciativas, acciones y esfuerzos de la industria de alimentos y bebidas del país, podrán visitar gratuitamente el showroom A&B: Comprometidos con los guatemaltecos enhttp://mtr.cool/tbhuhbgdyo , del 14 al 20 de octubre.
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